AIA del GUSTO

Il sapore dell'agricoltura

L'aia nella tradizione contadina è uno spazio comune, a cielo aperto, il luogo prescelto dalle grandi famiglie del passato per fare festa, ballare e mangiare tutti insieme dopo lunghe giornate di lavoro.

Anche per l'edizione 2009 della Antica Fiera di Portomaggiore l'Aia del Gusto vuole ricreare la stessa atmosfera che si respirava nel passato riservando ai visitatori uno spazio colorato e folcloristico, pensato per promuovere il sistema agricolo e i suoi sapori con momenti di animazione e degustazioni.

In particolare, nell'Aia allestita in Piazza Verdi si potranno assaporare la salamina vera regina della festa, ma anche diversi insaccati e formaggi tipici ferraresi unitamente a frutta, miele e vino. Il tema agricolo e i prodotti tipici hanno infatti sempre un posto privilegiato nello svolgimento della manifestazione.

L'Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Ferrara e il Comune di Portomaggiore, che hanno fortemente voluto questo evento nell'ambito dell'Antica Fiera, saranno presenti con un punto informativo in cui verrà distribuito materiale turistico e promozionale del territorio ferrarese.

Al centro dell'area espositiva di oltre 500 mq riservata alle degustazioni in diverso momenti della giornata sarà possibile assistere a spettacoli legati alle tradizioni contadine.

Un ristorantino, allestito in collaborazione con gli Agriturismi "La Trava" e "La Rocchetta" affiancherà l'Aia del Gusto e proporrà ogni sera la Salamina da sugo e altri gustosi piatti tipici della cucina ferrarese.